Šargarepa je jedna od onih namirnica koju nutricionisti – pored, na primer, cvekle i belog luka – smatraju „kraljicom povrća“. Takav status duguje bogatstvu vitamina, minerala i antioksidansa, a poznato nam je da se njeno konzumiranje preporučuje radi očuvanja dobrog vida.
Tome doprinosi visok sadržaj karotena, odnosno, biljnog oblika vitamina A. Osim što štiti telesne ćelije od oštećenja, karoten se još smatra efikasnim za pravilan rad mozga i imuniteta.… Pročitajte ceo članak